リラクゼーション・マッサージ
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チョコレートムース

こんにちは(^^)ヴィラ加古川店です。
明日は、バレンタインデーですね!!
今年はチョコレートムースを作りました♪
オーブンは、使わないですし、簡単に作れます。今日は、そのレシピを紹介★

材料

牛乳     400cc
砂糖     50g
ゼラチン   小さじ4
水      大さじ4
ココア    大さじ2~3
卵黄     3個
エッセンス  少々
ブランデー  大さじ1強
生クリーム  1箱

1 ゼラチンに水を加えておく。

2 牛乳と砂糖を鍋に入れ火にかけ、沸騰寸前におろし、1を入 れて溶かす。

3  ココアを熱いお湯で溶かし、2に入れる。

4 ボールに卵黄を入れ、泡立て器を使ってほぐす。

5 4に3を入れて、こし器でこし、この中にエッセンス、ブランデーを加える。氷水につけておく。

6  ボールに生クリームをすじがつく程度に泡立て、5を入れて混ぜる。きれいに混ざったら、型に入れて、冷蔵庫で冷やす。

上に、バナナやいちご、ミントや生クリームをのせたりすると、さらにgood。 オレンジピールや小枝をのせても可愛いですし、美味しいです★
このレシピで、これくらいの量作れます。ココットに入れたり器によって、表情変わってきますね。これは季節はずれのサンタの入れ物に入ってます(笑)
皆さまもお菓子作り楽しんでくださいね(^^)

そして、14日までにご来店いただいたお客様には、ささやかですがチョコレート菓子のプレゼントをさせていただきます♪お楽しみに(^^)

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