んこんにちは

アジアンリラクゼーションvilla

二子玉川店です。

先日細かくカットされた

高野豆腐をお味噌汁に入れて頂きました。

最後に食べたのはいつだったか

だいぶ昔。

久しぶりに食べる高野豆腐は

さっぱりとしていながら味わい深い

ものでした。

乾物の定番、高野豆腐。

煮物や精進料理を思い浮かべます。

少し地味な存在ですが

「植物性たんぱく質」の塊です。

現代人に不足しがちな

鉄やカルシウムも豊富で

糖質のコントロールも助けてくれます。

今は「戻すだけ、火を使わなくてもOK」

なものも増えていて

時短・ヘルシー食材として

注目されているようです。

・たんぱく質がぎゅっと濃縮

　　＝筋肉・代謝のサポートに

豆腐を凍らせて乾燥させた保存食。

水分が飛んでいる分　

100gあたりのたんぱく質量は

約50g以上ととても多いです。

これは、同量の鶏むね肉を超えます。

筋肉の維持、疲れにくい体づくり

代謝UPを狙う人には理想的な

植物性たんぱく源です。

・ レジスタントプロテイン

　＝糖質コントロールを助ける新成分

含まれる「レジスタントプロテイン」は

最近注目されている機能性成分です。　

これは吸収されにくいタンパク質で

食後の糖や脂肪の吸収を抑える働き

があるといわれています。

血糖値の急上昇や

脂肪の蓄積が気になる人にも

うれしい効果です。

・ 鉄・カルシウムが豊富

　＝貧血予防や骨活にも◎

大豆由来の鉄、カルシウムも

豊富に含まれています。

女性に多い隠れ貧血や、

将来を見据えた骨ケアにも

とても良いです。

乾燥状態での栄養密度が高いので

摂りすぎるとカロリーオーバーになる

可能性があります。

1日1〜2枚（乾燥で16〜32g）を目安に

他の食材とのバランスを意識して

摂ると良いそうですよ🙂

本日この後ご予約に空きがございます。

お気軽にお問い合わせ下さいませ。

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