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こんにちは
アジアンリラクゼーションvilla
二子玉川店です。
今日は雨模様。
最近の涼しさから、また蒸し暑さが
戻りつつあります🥲
こんな時はさっぱりしたものが
食べたくなります。

「旬のもの」はたっぷりの栄養が
含まれています。
今日は夏の風物詩すいかについて
お伝えします。

スーパーに行くと
半分や1口サイズにカットされた
赤い色が目に鮮やかです。

おいしいのはやはり切りたてで
まるごと買い、食べきれない分は
カットして即冷凍しておくのが
オススメです🙂

すいかに含まれる水分と栄養成分は
まさに天然のスポーツドリンクです。
夏は最適な熱中症対策になります。
水分が90％を占め
エネルギーは低めですが
ビタミンC、むくみを改善するといわれる
カリウムなどをバランスよく含みます。
赤いすいかにはリコピン
黄色いすいかにはβ-カロテンが含まれ
どちらも抗酸化作用があるので
生活習慣病予防が期待できます。

「スティックカットにすると
おしゃれで食べやすい」
と生産者さんが言っていました🙂
縦半分に切って上下を落とし、
あとは格子状に切る。
見慣れないと不思議な感じがしますが
簡単で、手も口も汚れず
食べやすいのだそうです。
これも切って冷凍すれば
食べたい時に出して、少し置いて
フルーツシャーベットです❣️

種は食べても問題ないそうですよ🙂
種には抗酸化作用が期待できる
リコピンをはじめ、ミネラルやビタミンも
含まれ、むしろ実より栄養が豊富だそう😳
種を食べる地域も多く、ローストしたものも
売られているそうです。

ジューシーなすいかは、今の時季
注意が必要な熱中症予防にもなります。
切って凍らせ、食卓の彩りにも。
毎日のお食事後のデザートして最適です。

本日この後ご予約に空きがございます。
お気軽にお問い合わせ下さいませ。

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